Ця паста така ж легка у роботі, як звичайна пшенична, і дає хороший результат. Не допускайте висихання тіста перед варінням, інакше воно стане крихким. Паста не безглютенова.

Інгредієнти

6 порц.

спельтове борошно↗2
яйця, кімнатної температури↗3
дрібка солі↗1
оливкова олія↗2

Покрокова інструкція

1
Просійте борошно і сіль.
2
Збийте яйця з олією.
3
У борошно зробіть заглиблення і вмішайте яйця та олію ложкою.
4
Завершіть замішування руками, потім вимісіть на легковистій поверхні. Місіть, доки тісто не «збі’ється».
5
Накрийте плівкою і залиште відпочивати 20 хвилин.
6
Розкачайте за допомогою пресу для пасти або качалки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток