Швидке зелене куряче карі

• рослинна олія↗1 tsp
• червона цибуля↗1

  нарізана півмісячними скибками

• тайська зелена карі паста↗4 tbsp
• легке кокосове молоко
• рибний соус↗2 tbsp
• лайм
• солоні зелені перець горошок1 tbsp

  злитий та промитий

• зелені боби↗200g

  обрізані та розрізані навпіл

• безшкірні курячі грудки↗4

  нарізані довгими смужками

• жменя листя базиліку↗
• готовий басматі рис↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в середній сковороді, додайте цибулю і смажте 2 хвилини. Додайте пасту і готуйте ще 1 хвилину. Влийте кокосове молоко, рибний соус, цедру та сік лаймів, а також зелений перець горошком. Доведіть до кипіння, потім додайте боби та курку. Готуйте 5 хвилин, доки курка не буде готова.

2. 2

   За кілька хвилин до подачі додайте листя базиліку. Подавайте з рисом басматі.