Особливі млинці (Баттер‑кейк)
На порцію
Класичні млинці, які містять кубики білого хліба – легкі, пухкі і дуже смачні.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Використовуючи зубчастий ніж, обріжте корочки хліба, а потім наріжте хліб на кубики розміром 1/2 дюйма.
- 2
У великій мисці змішайте кубики хліба, борошно, цукор і розпушувач.
- 3
В окремій мисці збийте молоко та яйця, потім додайте розтоплене масло. Додайте до сухих інгредієнтів, перемішуючи.
- 4
Дайте суміші постояти 5 хвилин.
- 5
Добре перемішайте суміш, розбиваючи частину кубиків.
- 6
Нагрійте велику антипригарну сковороду або гриль на середньому вогні (я використовую 300‑350° на старій електричній плиті).
- 7
Легко змастіть гриль рослинною олією (я використовую складений кілька разів паперовий рушник, щоб рівномірно розподілити олію). Можна замінити антипригарним спреєм, але ми вважаємо, що тонка плівка олії додає зовнішньому кольору та текстурі млинців.
- 8
Налийте трохи менше 1/4 склянки тіста на гриль. Знизьте вогонь до середньо‑низкого і готуйте, доки дно не стане злегка підрум’яненим.
- 9
Великим лопатою обережно переверніть млинці, щоб підрум’янити інший бік. Повторюйте, доки тісто не закінчиться. Подавайте з сиропом або джемом за смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою