Спаржева квасоля з беконом
На порцію
Ідею такого приготування спаржевої квасолі я підгледіла на американських кулінарних сайтах і зробила свою версію такої страви. Запечена при високих температурах квасоля втрачає свій яскравий колір, але набуває інтенсивного смаку та чудового аромату. А хрусткий бекон навколо квасолі - це як "вишенька на торті". Страва хоч і легка та проста у приготуванні, в'язочки спаржевої квасолі з беконом виглядають дуже вишукано і гідно займуть своє місце і на святковому столі. Для такого приготування можна використовувати зелену або фіолетову спаржеву квасолю. Жовта спаржева квасоля надто жорстка для такого приготування. Хоча, якщо добре відварити, можна пробувати готувати й з нею. У цьому рецепті не можна замінювати гранульований часник свіжим. Свіжий не розподілиться рівномірно та буде пригоряти й аромат буде іншим.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Духовку розігріти до 200 ᵒС.
- 2
Велику кількість води довести до кипіння, занурити квасолю, варити хвилину після повторного закипання і відцідити. Сполоснути під холодною проточною водою.
- 3
Квасолю скропити оливковою олією, посолити до смаку та посипати гранульованим часником. Добре перемішати.
- 4
Кожні 8-9 стручків скласти разом та загорнути посередині у бекон. Викласти у жаротривкий посуд чи на деко.
- 5
Вставити спаржеву квасолю до розігрітої духовки і пекти поки бекон підрум'яниться, а квасоля дійде до готовності. Подавати одразу ж! Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою