1
Розігрійте духовку до 375 °F, промийте шпинат і покладіть у киплячу підсолену воду на 3 хвилини. Зцідіть, промийте холодною водою, відіжміть зайву вологу і відкладіть.
2
Нагрійте олію в каструлі, додайте цибулю, шпинат і кріп. Готуйте на сильному вогні 3 хвилини, доки цибуля не стане м’якою. Зніміть з вогню, охолодіть. Змішайте охолоджену шпинатну суміш з фетою, яйцями, сіллю та перцем. Відкладіть.
3
Працюйте з однією листком філо за раз. Кожен лист розріжте на 5 довгих рівних смужок. Змажте одну смужку розтопленим маслом, накрийте другою смужкою і знову змажте маслом. Покладіть смужку вертикально перед собою. На нижній кут смужки викладіть щедру чайну ложку начинки. Складіть навпіл діагонально, утворюючи трикутник. Продовжуйте згортати у трикутну форму до кінця смужки. Повторіть з рештою смужок. Змажте верхівки ще трохи маслом. Розкладіть трикутники на деко і випікайте близько 15 хвилин до золотистого кольору.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток