Сніданкові стопки з індичкою у західному стилі

• кіноа та/або коричневий рис2 склянку
• фарш з індички↗1
• оливкова олія↗1 столову ложку
• нарізана цибуля0.5 склянку
• західно‑південна приправа (використано готову суміш та трохи чилі)↗1
• щедра дрібка солі
• яйця, збиті↗6
• свіжий кінза↗0.5 склянку
• тертий сир Sargento Artisan Blends (моцарела та проволоне)1.5 склянку
• консервовані чорні боби, промиті та зціджені↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   КІНОА: Приготуйте кіноа або коричневий рис.

2. 2

   ІНДИЧКА ТА ЯЙЦЯ: Обсмажте індичку з оливковою олією, цибулею, приправою та сіллю. Коли індичка готова і набуде глибокого золотистого кольору, зніміть з вогню і додайте яйця, постійно помішуючи, щоб отримати м'які, кремові яєчні крихти, змішані з м'ясом. Додайте кінзу та 1/2 склянки сиру.

3. 3

   ШАРУВАННЯ: У банках викладіть шари кіноа/рис, суміш індички з яйцями, чорні боби та залишок сиру. Зберігайте в холодильнику до 4 днів. Перед вживанням розігрійте 1‑2 хвилини в мікрохвильовці і подавайте окремо або у тортилі як буріто чи тако на сніданок. За смаком додайте сальсу, гострий соус або авокадо.