Пікантний барбекю соус Південної Америки

• жовта цибуля↗1⁄2
• зелений болгарський перець1⁄2
• часник↗2
• оливкова олія↗1⁄4
• порошок чилі↗2
• томатне пюре↗2
• оцет з червоного вина↗1⁄2
• темний коричневий цукор↗1⁄3
• сушений гострий червоний перець1⁄4
• сіль↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю, зелений перець і часник в олії на середньому вогні 5‑8 хвилин, доки цибуля не стане блідно-золотистою.

2. 2

   Додайте порошок чилі і смажте ще 1‑2 хвилини.

3. 3

   Додайте решту інгредієнтів, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин.