Картопля в шкірці зі сметаною та зеленою цибулею

• картопля середнього розміру↗8
• оливкова олія↗2 tbsp
• кисла сметана↗300g
• шалот↗2

  дрібно нарізаний

• цибуля зеленаsmall bunch of

  дрібно нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Проткніть картоплю виделкою, збризніть олією та посипте морською сіллю. Випікайте безпосередньо на решітці 1 годину 20 хвилин, доки вона не стане м’якою.

2. 2

   Змішайте кислу сметану, шалот, зелену цибулю та приправте. Надріжте верх кожної картоплі хрестом і подайте з отриманою сметанною сумішшю.