Суп з гарбуза мускатного у суповарці

• гарбуз мускатний↗½

  (близько 500 г), очищений і нарізаний кубиками 4 см

• оливкова олія↗½ tbsp
• цибуля↗1

  нарізана кубиками

• часниковий зубчик↗1

  тонко нарізаний

• м'який червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• овочевий бульйон↗400ml
• крем-фреш↗2 tbsp

  додатково для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Перемішайте гарбуз мускатний у формі для запікання з оливковою олією. Приправте і запікайте 30 хвилин, один раз перевернувши під час готування, доки не стане золотистим і м'яким.

2. 2

   Перекладіть запечений гарбуз у суповарку, додайте цибулю, часник, більшість чилі та весь бульйон. Переконайтеся, що рівень не перевищує максимальну лінію. Приправте за смаком. Натисніть функцію «гладкий суп».

3. 3

   Після завершення циклу приправте за смаком і додайте крем-фреш. Коротко ще зблендуйте, доки суп не стане кремовим. За потреби додайте трохи бульйону або окропу, щоб розрідшити. Подавайте в мисках, прикрасивши спіралькою крем-фреш і залишеним подрібненим чилі.