Свинина ребра з ананасом і імбиром

• консервовані ананасові шматочки в соку, злиті, ½ склянки соку залишено↗1
• соєвий соус↗1⁄3
• кетчуп↗1⁄3
• яблучний оцет↗3
• сухе херес↗2
• коричневий цукор↗3
• тертий свіжий імбир2
• часник, подрібнений↗2
• свинина ребра↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій глибокій мисці змішайте резервований сік ананаса, соєвий соус і наступні 6 інгредієнтів; додайте ребра.

2. 2

   Накрийте і маринуйте протягом ночі в холодильнику.

3. 3

   Змастіть повільну каструлю олією і додайте ребра з маринадом.

4. 4

   Якщо у вас кругла каструля, викладайте ребра шарами, чергуючи їх з залишеними шматочками ананаса.

5. 5

   Якщо у вас овальна каструля, розкладіть ребра в горщику і розсипте ананас навколо ребер.

6. 6

   Накрийте і готуйте на низькому вогні 8‑9 годин, доки м’ясо не стане м’яким і відділятиметься від кістки.

7. 7

   Подавайте одразу.