М’яко варені яйця

• яйця (вільного вирощування)↗2 large

  за кімнатної температури

• тост↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте воду в середню каструлю і доведіть до сильного кипіння.

2. 2

   Переконайтеся, що ваші яйця не холодні з холодильника. Коли яйця будуть при кімнатній температурі, шок від гарячої води буде меншим, і вони менш схильні тріскатися. Ви також можете використати проколку для яєць, щоб зробити дуже маленьку дірочку в кожному яйці перед варінням – це також зменшить ризик тріскання. Обережно опустіть яйця у воду за допомогою ложки.

3. 3

   Встановіть таймер на 4‑5 хвилин для рідкого/м’якого яйця, щоб подати з солдатами, або 6‑7 хвилин для м’яко варених яєць для салату. Якщо подається в салаті, занурте яйця в миску холодної води одразу після закінчення таймера – це зупинить готування і швидко охолодить шкаралупу для очищення.