Сочевиця з естрагоном і маринованою червоною цибулею

• сочевиця:↗300 г
• цибуля червона:↗1-2 шт.
• часник:↗1 зубок
• оцет:↗3 ст. ложки
• оливкова олія:↗2 ст. ложки
• естрагон (нарізаний свіжий або сушений):1 ст. ложка
• дрібка цукру↗
• чорний мелений перець та сіль:за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Червону цибулю почистити, нарізати кільцями. До решти оцту додати 2 ст. ложки води, дрібку цукру, посолити, поперчити і залити цим маринадом цибулюна 20-30 хвилин. Опісля маринад відцідити.

3. 3

   Сочевицю помити, залити трьома склянками води і зварити до готовності.

4. 4

   Приготувати соус-маринад для сочевиці: змішати оливкову олію, 1,5 ст. ложки оцту, додати сіль та перець і добре все збити. SEO просування сайту Івано Франківськ

5. 5

   Залити маринадом готову сочевицю, додати почищений зубчик часнику і витримати на мінімальному вогні ще 5-7 хвилин. Подати сочевицю на гарнір до м’яса разом з кружальцями  маринованої цибулі.