1
Розігрійте духовку до 350 градусів.
2
Промийте відбивні, обсушіть їх і приправте обидві сторони часниковим порошком і сіллю для приправ. У маленькій мисці збийте яйце. Легко обваляйте відбивні у борошні, занурте в яйце і обкачайте в сухарях.
3
Нагрійте оливкову олію у середній сковороді на середньо‑високому вогні. Обсмажуйте відбивні по 4‑5 хвилин з кожного боку, доки панірування не підрум’яниться. Перекладіть їх у форму для випікання 9 × 9 дюймів і накрийте фольгою.
4
Випікайте 1 годину. За останні 15 хвилин у тій же сковороді, в якій смажили м’ясо, змішайте курячий бульйон, м’ясну основу, медово‑діжонську гірчицю і соєвий соус. В окремій мисці збийте 3 столові ложки борошна з ¼ склянки холодної води і додайте до суміші, щоб отримати соус. Готуйте на середньому вогні до кипіння, варіть 1 хвилину.
5
Полийте відбивні соусом, знову накрийте фольгою і випікайте ще приблизно 25 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток