Копчений макрельний дип та бубликові чіпси

• копчений філе макрелі↗2
• лимон↗½

  цедра та сік

• грецький або натуральний йогурт↗100g
• кріп↗small handful of

  дрібно нарізаний

• копчена паприка↗½ tsp
• бублики2

  (використали макові бублики)

• оливкова олія↗2 tbsp
• копчена паприка↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть шкіру з філе риби та розкриште його в мисці, видаливши будь‑які кісточки посередині. Легко розімніть виделкою, потім додайте цедру та сік лимону, йогурт, кріп і паприку. Риба досить солона, тому додаткова приправка не потрібна. Зберігайте в холодильнику до трьох днів.

2. 2

   Тонко наріжте бублики на маленькі диски. Перекладіть їх у миску, полийте олією та посипте паприкою. Викладіть в один шар на деко і випікайте в духовці або аерофритюрниці при 180°C (160°C конвекція, газ 4) 10 хвилин, перевернувши на півдорозі. Після охолодження чіпси з бубликів зберігатимуться в герметичному контейнері до тижня. Пакуйте у ланчбокс і холодильну сумку.