Рулети зі слабосоленим лососем у рисовому папері

• середня морква↗1
• ліванський огірок, розрізаний навпіл і без насіння1
• слайси копченої лосини (близько 300 г)↗16
• великий авокадо, нарізаний↗1
• зелена цибуля, нарізана↗4
• круглі листи рисового паперу (16 см)16
• ДОПОВНЮЮЧИЙ СОУС
• соус солодкого чилі1⁄2
• сік лайму↗1⁄4
• подрібнена свіжа кінза2
• подрібнені листя свіжої м'яти2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте моркву та огірок довгими тонкими смужками.

2. 2

   Помістіть один лист рисового паперу у миску з теплою водою, доки він лише трохи розм'якне; обережно підніміть його з води і покладіть на дошку.

3. 3

   На один кінець листа покладіть слайс лосини, слайс авокадо та трохи моркви, огірка і цибулі.

4. 4

   Згорніть лист один раз, складіть боки і скрутіть.

5. 5

   Повторіть процес з рештою інгредієнтів і подайте з соусом.

6. 6

   Соус: змішайте всі інгредієнти у маленькій мисці.