Гратен зі копченої хеддок та бекону
На порцію
Копчена риба, бекон, картопля та сметана з ароматом цибулі та чебрецю – затишна запіканка в одному посуді.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C вентилятор, газ 6). У неглибокій вогнетривкій каструлі розтопіть масло і обсмажте бекон, доки він не змінить колір. Додайте цибулю та чебрець і смажте разом з беконом 5 хвилин, доки цибуля не почне м'якнути. Зменшіть вогонь, додайте картоплю до цибулі, накрийте кришкою. Тушкуйте картоплю 25‑35 хвилин, час від часу помішуючи, щоб вона не прилипала до дна.
- 2
Коли картопля готова, додайте до неї копчений хеддок, сметану (crème fraîche) та щедру щіпку чорного перцю, перемішайте до однорідності. Розрівняйте суміш рибним лопаткою і випікайте в духовці 40 хвилин, доки не стане золотистою. Подавайте зі свіжим зеленим салатом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою