Копчений хек та швидкі картопляні дольки

• рослинна олія↗2 tbsp
• картопля сорту Maris Piper↗300g

  очищена та нарізана дольками

• копчений хек без кісток і шкіри↗2

  філе (близько 300 г/11 oz)

• броколі з довгими стеблами↗140g
• подвійні вершки↗100ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція, газ 6) і нагрійте олію у великій сковороді. Додайте картоплю і смажте 10 хв, доки вона не почне хрустіти. Перекладіть на деко і випікайте в духовці, поки готуєте хек.

2. 2

   Покладіть хек, броколі та вершки у сковороду, яку використовували для картоплі, і доведіть до легкого кипіння. Накрийте кришкою і готуйте 8‑10 хв, час від часу поливаючи хек, доки він не буде готовий, а броколі м'які. Подавайте з картопляними дольками.