Тушкована свинина в мультиварці

• масло1
• цибуля2
• часник6
• чілі порошок↗1
• чорний перець↗1⁄2
• чилі соус (1 маленька пляшка)↗12
• коричневий цукор↗1⁄4
• яблучний оцет↗1⁄4
• соус Вустершир↗1
• свіняча лопатка↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю в олії до м'якості. Додайте часник, чілі порошок і перець, готуйте ще хвилину. Додайте чілі соус, коричневий цукор, оцет і соус Вустершир. Підігрівайте до кипіння, постійно помішуючи.

2. 2

   Помістіть свинячу лопатку у мультиварку і залийте соусом. Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі 12 годин або на високому 6 годин, доки м'ясо не розпадається. (Довше не зашкодить.) Подрібніть м'ясо виделками, поверніть у каструлю і тримайте в соусі. Подавайте у булочках.

3. 3

   Отримується велика кількість свинини. Я зазвичай заморожую залишки, і вони добре розігріваються.