Тушкована в мультиварці роздерта курка

• рослинна або рапсова олія2 tbsp
• курка↗10-12 boneless, skinless

  без кісток, без шкіри, стегна (10‑12 шт.)

• червона цибуля↗2

  розрізана навпіл і нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• паприка↗2 tsp
• паста чипотле↗2 tbsp
• пасата↗250ml
• соус барбекю↗100g
• легкий коричневий м'який цукор↗1 tbsp
• лайм↗1

  вичавлений

• булочки↗

  можна подавати в тако, печеній картоплі або з рисом; листя коріандру; без насіння та нарізаний чилі; гуакамоле (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте мультиварку на низькому режимі і розігрійте 1 ст. л. олії у сковороді. Обсмажте курку порціями, перекладаючи її в мультиварку. Додайте залишок олії в сковороду і обсмажте цибулю 5 хв, доки не стане м’якою, потім додайте часник і паприку і готуйте ще хвилину. Перекладіть у мультиварку, потім вилийте 100 мл води, розмішані в сковороді, у мультиварку.

2. 2

   Додайте пасту чипотле, пасату, соус барбекю, цукор і сік лайму, потім приправте і перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте 6‑8 годин, доки курка не стане дуже м’якою. За допомогою двох виделок роздеріть курку в соусі. Подавайте у булочках, тако, печеній картоплі або з рисом, з листям коріандру, чилі та гуакамоле, за бажанням.