Суп «Курячий Пай» у повільній плиті

• курячі грудки без кісток і шкіри↗2
• сіль і перець
• цибуля0.5
• часник↗2
• розмарин
• чебрець
• курячий бульйон↗32 унція
• велика картоплина (рускет)↗1
• заморожений горох і морква1
• борошно↗2 ст. л.
• важкі вершки1 чашка
• кукурудзяний крохмаль↗3 ст. л.
• свіжа нарізана петрушка
• розморожене листкове тісто1

Покрокова інструкція

1. 1

   Повільне готування: Покладіть у повільну плиту курку, сіль і перець, цибулю, часник, розмарин, чебрець, бульйон, картоплю та суміш гороху/моркви. Готуйте на високій температурі 3 години. Вийміть курку, роздеріть, поверніть у каструлю. Видаліть гілочки трав і викиньте.

2. 2

   Зробіть кремову консистенцію: Збийте борошно і вершки до однорідності. Додайте у повільну плиту. Продовжуйте готувати на високій температурі ще близько години. Для густішого супу змішайте крохмаль з холодною водою і додайте у теплий суп.

3. 3

   Випікання крихт: Наріжте листкове тісто на трикутники, кола або серця! Випікайте згідно інструкції (ми випікали при 190 °C 10‑15 хвилин).

4. 4

   Подача: Додайте петрушку у суп для кольору. Розподіліть суп по тарілкам і прикрасьте листковим тістом. Смачного!