Шматки фріттати з горіховим зеленим салатом та бальзамічною заправкою

• шматки фріттати2

  (див. рецепт фріттати з козячим сиром та карамелізованою цибулею у розділі 'підходить до')

• молодий шпинат↗75g
• кедрові горішки↗25g

  (або фундук)

• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
• бальзамічний оцет↗2 tbsp
• сік ½ лимона
• цільнозернова гірчиця↗¼ tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці змішайте олію, оцет, лимонний сік і гірчицю.

2. 2

   Додайте кедрові горішки до заправки і перемішайте. Наповніть миску листям салату і перемішайте з заправкою, якщо їсте одразу, або додайте перед подачею. Подавайте з фріттатою.