Грецька паста зі смажених картоплин і великою кількістю часнику. Підходить як заміна хумусу, подається з рибою в клярі, баклажанами або цукіні, а також у піті з овочами та м’ясом.

Інгредієнти

середня картопля, пюре↗3
часникові зубчики↗6
оливкова олія↗1⁄4
лимонний сік↗1
сіль↗1 1⁄2
перець↗
курячий бульйон або овочевий бульйон↗1⁄4 - 1⁄2

Покрокова інструкція

1
Подрібнити часник і ввести його в пюре з картоплі.
2
Вилити оливкову олію та лимонний сік, по кілька чайних ложок за раз, збиваючи виделкою; потім додати бульйон, продовжуючи збивати, доки суміш не стане дуже гладкою і кремовою.
3
Додати сіль і перець за смаком.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток