Прості запечені фалафелі з 5 інгредієнтів

• приготовлена сочевиця↗2 склянка
• велика жменя (близько склянки) свіжих листя кінзи та стебел1
• велика жменя (близько склянки) свіжих листя петрушки та стебел1
• половина халапеньо (за бажанням гострого – залиште ребра та насіння)0.5
• оливкова олія↗1.5 столова ложка
• часник↗1
• сік лимона
• сіль↗1 чайна ложка
• универсальне борошно (можна замінити безглютеновим)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C). У блендері подрібніть усі інгредієнти, крім борошна, до однорідності. Суміш повинна утворювати напівсухі крихти, які склеюються при натисканні.

2. 2

   Додайте борошно – по одній столовій ложці, доки тісто не стане достатньо сухим, щоб його можна було формувати. Сформуйте 9 котлет і випікайте 18 хвилин. Вийміть з духовки і використовуйте в салатах, сендвічах, боул‑ах тощо. Зберігайте в холодильнику кілька днів або заморозьте.