Срібло моря — ісландський маринований оселедець з картопляним салатом

• проста маринована оселедець↗4
• червона цибуля, тонко нарізана↗1⁄2
• малі червоні картоплини↗12
• пучок свіжого кропу, нарізаний (за смаком)↗1
• пучок водяної редиски, нарізаний↗1
• оливкова олія↗4
• лимонний сік↗1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте філе маринованої оселедці на шматочки розміром 1 дюйм. Відкладіть їх, поки готуєте картопляний салат.

2. 2

   Зваріть картоплю, а потім дайте їй охолонути.

3. 3

   Поки картопля охолоджується, змішайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець за смаком, щоб приготувати просту вінегретну заправку.

4. 4

   Розріжте охолоджену картоплю навпіл і змішайте її з водяною редискою та кропом за смаком. Перемішайте салат з вінегретом.

5. 5

   Розкладіть картопляний салат у 4 маленькі миски або тарілки. Зверху посипте тонко нарізаною цибулею та прикрасьте скибочками маринованої оселедці. Прикрасьте кожну тарілку або миску гілочкою кропу.