Шурпа на вогні

• м'ясо на кістці (баранина або свинина):↗1 кг
• цибуля:↗3 шт.
• морква:↗2 шт.
• помідори:↗3 шт.
• болгарський перець:↗2 шт.
• картопля:↗700 г
• вода:↗4 л
• сіль, чорний мелений перець, спеції для шурпи:↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Покласти м’ясо в казан, відварити бульйон. Через годину додати до м’яса порізану цибулю, моркву та спеції і варити ще 30 хвилин. Помідори, картоплю і болгарський перець порізати,  додати в казан. Варити ще з півгодини.

3. 3

   Готову шурпу налити в тарілки. За бажанням можна посипати кінзою.