Креветки та снежний горох у соусі з чорних бобів

• фунти креветок, очищені та без вен↗2
• білок яйця1
• унції червоного винного оцту (рисового оцту)↗6
• столові ложки кукурудзяного крохмалю↗2
• унції соєвого соусу↗2
• чайні ложки цукру↗2
• малі цибулини↗2
• унції арахісової олії4
• столова ложка часнику, подрібненого↗1
• чайні ложки імбиру, подрібненого↗2
• столові ложки соусу з чорних бобів3
• унції снежного гороху↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте білок яйця, одну третину оцту та 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

2. 2

   Додайте креветки та поставте в холодильник.

3. 3

   Для соусу змішайте соєвий соус, цукор, оцет і крохмаль.

4. 4

   Розріжте цибулю на чотири частини та розділіть шари.

5. 5

   Обсмажте креветки у 3 унціях олії, потім вийміть і відкладіть.

6. 6

   Додайте залишкову олію, швидко обсмажте часник і імбир 30 секунд, потім додайте цибулю і соус з бобів ще 30 секунд.

7. 7

   Додайте снежний горох, креветки та соус, готуйте, доки соус не загусне.

8. 8

   Подайте з білим рисом.