1
Приготуйте ру. Візьміть ½ склянки борошна і помістіть його у мікрохвильову скляну мірну чашку або інший посуд разом з ¼ склянки масла, і нагрівайте на високій потужності по одній хвилині, після кожної хвилини добре перемішуючи виделкою. ПРИМІТКА: Посуд буде гарячим, будьте обережні. Повторюйте процес, доки не отримаєте легкий карамельний колір. Не пропускайте перемішування і не готуйте довше однієї хвилини, бо мікрохвильові печі різняться і можна отримати підгорілий результат.
2
Тим часом у середньо‑великий каструлі обсмажте зелену цибулю та зелений перець у залишкових 2 столових ложках масла на середньо‑високому вогні, доки цибуля не стане легка карамелізованою або підрум'яниться по краях.
3
Зменшіть вогонь до низького і додайте ру (суміш борошна та масла) до цибулі та зеленого перцю.
4
Повільно додайте нарізані томати, потім томатний соус, постійно помішуючи і підскребаючи дно каструлі, щоб борошно добре розчинилося і не прилипало. Додайте часник, соус Tabasco, соус Вустершир, молоко та цукор.
5
Тушкуйте на низькому вогні 10‑20 хвилин, часто помішуючи (щоб усе добре прогрілося). Додайте заморожені креветки і тушкуйте ще 10 хвилин.
6
Подайте поверх гарячого вареного рису і смакуйте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток