Терта брюссельська капуста з кедровими горішками та прошутто

• брюссельська капуста↗1 1⁄2
• оливкова олія (або 2 ст. л. олії та 2 ст. л. масла)↗1⁄4
• подрібнений часник↗2
• нарізаний прошутто↗6
• кедрові горішки↗3⁄4
• сіль і свіжо мелений чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть кореневу частину та серцевину брюссельської капусти, розріжте навпіл і тонко наріжте.

2. 2

   Нагрійте олію на сковороді на середньо-високому вогні. Додайте прошутто. Смажте, доки не почне хрустіти. Додайте капусту і часник; смажте 3 хвилини. Накрийте кришкою і готуйте ще 2 хвилини або доки капуста не стане хрустко-м’якою.

3. 3

   Додайте кедрові горішки, смажте 1 хвилину і приправте сіллю та перцем.