Швидкий салат «Цезар»

• Крутони↗
• слайси багету, приблизно 1/3 дюйма товщиною↗16
• оливкова олія екстра вірджин↗1
• Салат
• підготовлений майонез↗1⁄4
• оливкова олія екстра вірджин↗2
• свіжий лимонний сік↗1
• рибний соус↗1 1⁄2
• часник↗1
• свіжомелений перець↗
• ромен листя (охолоджене), розірване на шматочки↗1
• свіжо натерений пармезан3

Покрокова інструкція

1. 1

   Для приготування крутони розігрійте духовку до 400 °C.

2. 2

   Змастіть слайси багету оливковою олією з обох боків, потім розріжте кожен слайс навпіл, отримавши півкруги. Викладіть їх на деко і випікайте до золотистого кольору, близько 10 хвилин. Відкладіть охолоджуватись.

3. 3

   Покладіть майонез у маленьку миску і повільно збийте оливкову олію, лимонний сік, рибний соус і часник.

4. 4

   Додайте кілька подрібнень перцю. Спробуйте і відкоригуйте смак.

5. 5

   Перемішайте ромен з достатньою кількістю заправки, щоб листя добре покрилися.

6. 6

   Додайте пармезан і крутони, ще раз перемішайте.

7. 7

   Подавайте одразу на охолоджених тарілках.