Салат з тонко нарізаною кольрабі та маринованою заправкою з халапеньо

• натуральний йогурт↗100g
• мариновані халапеньо↗35g

  дрібно нарізані, плюс 2 ст. л. розсолу з банки

• кольрабі↗2

  (близько 900 г), тонко нарізаний мандоліном

• червоний перець чилі↗1

  дрібно нарізаний

• кріп↗10g

  грубо нарізаний

• солоні арахіси↗30g

  грубо подрібнені

• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp

  (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте йогурт, розсол з халапеньо та трохи приправ у великій мисці.

2. 2

   Додайте кольрабі і добре перемішайте руками. Викладіть на сервірну тарілку, розсипте скибочки халапеньо та чилі, кріп і арахіси. За бажанням полийте оливковою олією.