Сезамові грецькі великодні печива (Кулуракія)

• масло↗1
• цукор↗1 1⁄2
• яйця↗3
• апельсиновий сік↗1⁄2
• борошно↗6
• сода↗1⁄2
• розпушувач↗2
• яйце, збите (з молоком)↗1
• молоко↗7

Покрокова інструкція

1. 1

   Збивайте масло. Поступово додавайте цукор.

2. 2

   Додавайте яйця по одному, чергуючи їх з апельсиновим соком.

3. 3

   Додавайте просіяне борошно разом з содою і розпушувачем, по трохи. Має вийти м’яке тісто.

4. 4

   Формуйте за бажанням і змастіть яєчно‑молочною сумішшю. Традиційні грецькі печива – це дві маленькі смужки тіста, скручені разом, змащені яєчно‑молочною сумішшю і посипані кунжутом.

5. 5

   Використайте змащений лист для печива. Випікайте при 375‑400°F (190‑200°C) 10‑12 хвилин.