Запіканка з картоплі
На порцію
Смачні кремові запіканки з картоплі, ароматизовані часником і пармезаном — ідеальний гарнір до будь‑якої вечері.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4) і змажте глибоку форму розміром 20 × 30 см маслом. Розтопіть масло у каструлі на середньому вогні і обсмажте цибулю та часник з щіпкою солі 8‑10 хвилин, доки цибуля трохи не розм'якне. Додайте борошно, добре перемішайте і готуйте ще кілька хвилин. Змішайте молоко і бульйон, поступово вливайте їх, постійно збиваючи вінчиком, доки не отримаєте однорідний соус. Тушкуйте кілька хвилин, потім приправте за смаком.
- 2
Викладіть половину нарізаної картоплі в один шар у підготовлену форму, трохи перекриваючи шматки за потреби. Залийте половиною соусу, посипте половиною пармезану. Викладіть решту картоплі зверху, залийте рештою соусу і посипте залишком пармезану. Накрийте фольгою і випікайте 1 годину, потім зніміть фольгу і випікайте ще 30 хвилин до золотистої скоринки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою