Салат з сочевицею, томатами та часником

• сухі зелені (коричневі) лінзи↗1 склянка
• сухий легкий булгур↗0.5 склянка
• свіжі помідори, нарізані↗3
• часник, подрібнений↗6
• оливкова олія↗2 столова ложка
• петрушка, дуже дрібно нарізана↗0.5 склянка
• цитрусовий/вінегретний соус↗0.25 склянка
• сіль і перець
• свіжий лимонний сік↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуйте лінзи та булгур згідно інструкцій, використовуючи овочевий бульйон замість води. Після готовності з’єднайте їх і відкладіть.

2. 2

   Обсмажте помідори, часник та оливкову олію на низькому вогні 15 хвилин, доки вони не стануть м’якими та ароматними. Зніміть з вогню. Додайте лінзи, булгур і петрушку у сковороду і перемішайте.

3. 3

   Приправте соусом, сіллю, перцем і лимонним соком. Подавайте гарячим або холодним.