Сніданкова запіканка з ковбасою та картоплею

• сніданкова ковбаса (приготовлена та зціджена)↗1⁄2
• чеддер (тертий)↗1 1⁄2
• середня картопля (відварена зі шкіркою або без)3
• яйця↗3
• паприка↗1⁄2
• петрушка↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Заспреїть форму для запіканки об’ємом 1,5 кварт (1,5 л) олійним спреєм.

2. 2

   Викладіть на дно форми приготовану сніданкову ковбасу.

3. 3

   Натріть 3 картоплини на ручному терці (використовуйте великі отвори). Можна залишити шкірку або зняти її. Викладіть картоплю шаром поверх ковбаси.

4. 4

   Посипте тертим сиром картоплю.

5. 5

   Збийте 3 яйця і рівномірно вилийте їх поверх підготовленої суміші.

6. 6

   Посипте зверху паприкою, петрушкою та приправте сіллю і перцем за смаком.

7. 7

   Випікайте при 375°F (190°C) 15‑20 хвилин, доки яйця не будуть готові (запіканка не буде хитатися!).

8. 8

   Варіанти: можна додати нарізану кубиками цибулю та червоний перець до м’яса для більшого смаку або використати шинку замість ковбаси. Це весела рецептура для експериментів.