Сковорода з ковбасою, перцем і картоплею

• італійська ковбаса або гостра ковбаса↗1
• середня цибулина↗1
• великий зелений перець↗1
• великий солодкий червоний перець↗1
• малі нові картоплини↗1 1⁄4
• вода↗3⁄4
• перець↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Я зазвичай знімаю оболонку. Обсмажте ковбасу з усіх боків у глибокій 12‑дюймовій сковороді приблизно 10 хвилин. Злийте все, залишивши лише 2 столові ложки жиру.

2. 2

   Додайте цибулю, перець, картоплю, воду та чорний перець і перемішайте.

3. 3

   Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і готуйте 15‑20 хвилин, доки картопля не стане м’якою.