Ковбаса з Перецьом і Картоплею

• повністю готова польська кілбаса1 1⁄2
• середня цибуля, розрізана на четвертинки та скибочки↗2
• середня печена картопля, очищена та нарізана кубиками↗5
• вода↗1⁄3
• сіль↗1⁄2
• червоний болгарський перець, нарізаний смужками↗1
• зелений болгарський перець, нарізаний смужками1
• чорний перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте ковбасу діагональними скибками товщиною 1/2 дюйма.

2. 2

   У великій сковороді обсмажте ковбасу та цибулю на середньо-високому вогні, часто помішуючи, доки цибуля не стане золотистою, 6‑8 хвилин. Злийте зайвий жир.

3. 3

   Додайте картоплю, воду та сіль. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин.

4. 4

   Додайте червоний і зелений перець. Готуйте під кришкою на середньому вогні 5‑8 хвилин, доки картопля не стане м’якою. Приправте чорним перцем.