Запіканка з ковбасою, сочевицею та пореєм

• порей↗1

  підрізаний та тонко нарізаний

• гілочки розмарину↗2
• свинячі ковбаски↗8
• оливкова олія↗1 tbsp
• помідори↗2

  дрібно нарізані

• пюре з в'ялених помідорів↗1 tbsp
• зелений або коричневий сочевиця400g can

  злиті та промиті

• теплий курячий бульйон150ml
• свіжа нарізана петрушка1 tbsp
• Діжонська гірчиця та хрусткий хліб

  або кремова картопляне пюре, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте аерофритюрницю до 180°C. Покладіть порей і розмарин у невелику каструльку і розташуйте ковбаски зверху. Полийте олією і готуйте 10 хв у фритюрниці, доки ковбаски не підрум’яняться зверху, а порей не стане м’яким.

2. 2

   Вийміть ковбаски, додайте до каструлі помідори, пюре, сочевицю та бульйон. Поверніть ковбаски, розташувавши підрум’янену сторону вниз. Накрийте кришкою і готуйте ще 10 хв, доки порей не стане м’яким.

3. 3

   Зніміть кришку і готуйте ще 5 хв, доки ковбаски гарно підрум’яняться. Посипте петрушкою і подайте з ложкою діжонської гірчиці та хрустким хлібом або кремовим пюре.