Курка в соусі з овочами

• курячі грудки↗2

  з шкірою

• оливкова олія↗1 tbsp
• молоді картоплини↗200g

  тонко нарізані

• курячий бульйон↗500ml
• пакет міксу весняних овочів200g

  (броколі, горох, широкі боби та нарізана цукіні)

• крем-фреш↗2 tbsp
• жменя тархуну

  листя, грубо порізане

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте курку в олії у широкій сковороді по 5 хвилин з кожного боку. Додайте картоплю і перемішайте, щоб вона покрилася олією. Влийте курячий бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин, доки картопля майже не звариться.

2. 2

   Зніміть кришку і підвищте вогонь. Кип'ятіть бульйон, доки він не зменшиться і лише покриє дно сковороди. Додайте овочі, накрийте знову і готуйте їх близько 3 хвилин.

3. 3

   Вмішайте крем-фреш, щоб отримати кремовий соус, приправте перцем і сіллю за смаком, потім додайте тархун. Подавайте прямо зі сковороди.