М’ясні кульки у соусі з блакитним сиром
На порцію
Кульки з яловичини в соусі з блакитним сиром – просте, ароматне блюдо для вечері.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У мисці для змішування, використовуючи руки, з’єднайте яловичину, синій сир, цибулю, сіль і соус Вустершир.
- 2
Сформуйте 24 кульки діаметром приблизно 1,5 дюйма.
- 3
У великій сковороді розтопіть масло на середньо‑високому вогні. За потреби готуйте у двох порціях, підрум’янючи філе.
- 4
Поверніть усі філе у сковороду, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до низького і готуйте 5‑7 хвилин, доки вони не будуть готові. Перекладіть філе на паперовий рушник, щоб зняти зайвий жир.
- 5
У сковороду з жирами вилийте сіль, перець і борошно; швидко перемішайте, доки борошно трохи не підрум’яниться; додайте вершки, постійно помішуючи, підвищуючи вогонь до середньо‑високого, і готуйте, доки соус трохи не загусне, приблизно 2‑3 хвилини.
- 6
Розкладіть філе на підносі або у повільній плиті, щоб залишити їх теплими, полийте соусом і прикрасьте нарізаною петрушкою.
- 7
Подайте з локшиною або рисом, а завершіть страву паровими горошками або зеленими бобами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою