Свинина сатай з хрустким яблучним салатом

• хрустка арахісова паста↗3 tbsp
• солодкий соус чилі↗3 tbsp
• постні свинячі стейки↗4
• сік 2 лаймів
• тайський рибний соус↗1 tsp
• дрібка цукру
• яблука↗2

  видалене серце та тонко нарізані

• невелика упаковка кінзи

  листя грубо порване

• ½ невеликої упаковки м'яти

  листя грубо порване

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль на сильний вогонь. Змішайте арахісову пасту зі солодким соусом чилі, потім приправте перцем (арахісова паста вже досить солона). Викладіть свинину на деко, змастіть верхівки половиною суміші, грильте 3 хвилини. Обережно переверніть стейки, змастіть рештою суміші і грильте ще 3‑4 хвилини, доки м'ясо не буде готове.

2. 2

   Тим часом приготуй салат, змішавши сік лайму, рибний соус і цукор у мисці. Додайте яблучні дольки, добре обгорніть їх заправкою, потім перемішайте з кінзою та м'ятою. Подавайте хрусткий яблучний салат разом зі свинними стейками, з жасминовим рисом збоку.