Сардини з хрусткими паприковими крихтами

• сардини↗4-6

  4‑6 штук (залежно від розміру)

• оливкова олія↗1 tbsp
• часник↗2

  пресований

• товстий хліб1

  подрібнений у крихти

• паприка↗1 tsp
• петрушка листкова↗handful

  жменя, нарізана

• лимон або лайм↗

  часточки для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль або запаліть барбекю. Приправте сардини всередині та зовні, потім грильте або смажте на барбекю 5 хвилин, доки вони не будуть готові.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію у сковороді. Обсмажте часник 1 хвилину, додайте крихти та паприку, потім смажте на досить сильному вогні, постійно помішуючи, доки крихти не стануть хрусткими. Додайте нарізану петрушку. Подавайте сардини, посипані крихтами, з дольками лимону або лайму. Чудово підходить зі свіжим салатом або італійським шпинатом.