Я вирізав цей рецепт з газети кілька років тому, і це один з найкращих рецептів бобів, які я коли‑небудь готував. Сушені боби пінквіто важко знайти, шукайте їх у великих супермаркетах, на фермерських ринках або онлайн. Варто пошуку! Чудово підходить для вечірок і барбекю.

Інгредієнти

10 порц.

сушені боби пінквіто↗1
м'ясний бульйон↗2
вода↗4 1⁄2
фарш яловичий↗1
цибуля, нарізана↗2
часник, подрібнений↗2
великі помідори, нарізані↗4
нарізаний зелений чилі1
свіжий кінза, нарізана↗1⁄2
порошок чилі↗3
сушений орегано↗1
сіль↗1

Покрокова інструкція

1
Відсортувати та промити боби. Помістити боби, м'ясний бульйон і воду у великий каструлю (Dutch oven); накрити кришкою. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і томити 2 години, час від часу помішуючи.
2
Обсмажити фарш, цибулю та часник; зцідити зайвий жир.
3
Додати м'ясну суміш та решту інгредієнтів до бобів. Тушкувати під кришкою ще 1 годину.
4
Якщо потрібна більш рідка консистенція, додати ще м'ясного бульйону.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток