Расс зібрав самфір на солоних болотах, потім швидко обсмажив його, щоб подати разом із лососем. Молодий самфір схожий на спаржу, старший має дерев'яну серцевину, схожу на листя артишоку. Він росте по всьому світу. Food.com не розпізнає «samphire», тому радимо подивитися у Вікіпедії. Це смачно і безкоштовно!

Інгредієнти

4 порц.

овочі, самфір200
оливкова олія↗1
часниковий зубчик, подрібнений↗1
імбир, корінь, натертий↗1
червона цибуля, тонко нарізана↗1
лимонний сік↗

Покрокова інструкція

1
Відберіть самфір, видаливши дерев'янисті стебла, бланшуйте у киплячій воді 1 хвилину, потім злийте і охолодіть у холодній воді.
2
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді або вокі, додайте часник і готуйте 1 хвилину, потім додайте імбир і цибулю.
3
Готуйте на середньому вогні, доки цибуля не стане м'якою.
4
Додайте самфір і готуйте ще 5 хвилин.
5
Вичавіть лимонний сік, потім подавайте. Чудово підходить до риби.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток