Біскотті з самбукою

На порцію

93.9ккал
1.7гБілки
5.8гЖири
9.4гВуглеводи

Смачні і ароматні італійські біскотті з самбукою.

Інгредієнти

  • анісові насіння1 1⁄2
  • борошно2 1⁄4
  • розпушувач2
  • лимони2
  • сіль1⁄2
  • масло без солі1⁄2
  • кедрові горішки1 1⁄2
  • цукор3⁄4
  • яйця2
  • лікер самбука1⁄4

Покрокова інструкція

  1. 1

    Помістіть насіння у кухонний процесор; додайте борошно, розпушувач, цедру та сіль.

  2. 2

    Змішайте.

  3. 3

    Додайте масло; перемішуйте, поки не стане крихким.

  4. 4

    Додайте 1 склянку горішків та цукор.

  5. 5

    Перемішуйте, доки горішки не стануть дрібно подрібненими.

  6. 6

    У мисці змішайте яйця та лікер.

  7. 7

    Додайте до борошняної суміші; перемішайте до однорідності.

  8. 8

    Перекладіть у миску; додайте решту горішків і перемішайте.

  9. 9

    Накрийте; охолоджуйте 4 години.

  10. 10

    Розігрійте духовку до 325°F (≈163°C).

  11. 11

    На злегка посипаній борошном поверхні сформуйте два (16×1¼ дюйма) циліндри тіста; розмістіть їх на 4 дюйми один від одного на незмащеному листі.

  12. 12

    Випікайте 35 хвилин або доки не затвердіє; підніміть лопаткою.

  13. 13

    Перенесіть на дошку для різання.

  14. 14

    Дайте охолонути 10 хвилин.

  15. 15

    Знизьте температуру духовки до 300°F (≈149°C).

  16. 16

    Наріжте циліндр діагонально на скибки товщиною 1/2 дюйма; викладіть зрізаною стороною вниз на лист.

  17. 17

    Випікайте 15 хвилин або доки не висохнуть, перевернувши скибки після 7 хвилин.

  18. 18

    Повністю охолодіть.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток