Солена тріска з акі
На порцію
Традиційна ямайська страва, підходить як сніданок або обід з рисом.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Замочіть рибу на ніч, кілька разів змінюючи воду, або варіть її 30‑60 хвилин, щоб зменшити солоність. Після цього можна спробувати, щоб переконатися, що риба не надто солона.
- 2
Промийте рибу і розділіть її на маленькі шматочки.
- 3
Налийте олію у сковороду, розігрійте і додайте цибулю, чебрець, часник і скибочки перцю скотч-боннет (Примітка: цей перець дуже гострий, можливо, доведеться зменшити кількість. Зелені скотч-боннети м'якші за червоні). Смажте 2 хвилини.
- 4
Додайте рибу і перемішуйте 2 хвилини.
- 5
Зцідіть акі, додайте до сковороди, обережно перемішуючи, не розтискаючи занадто сильно.
- 6
Додайте помідори і готуйте ще трохи, доки вони не стануть м'якими.
- 7
Спробуйте на смак. Посипте перцем і додайте сіль за потреби.
- 8
Подайте окремо або з білим рисом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою