Лосось з кремовим авокадо соусом

• філе лосося (6 унцій), приблизно 2,5 см товщини6
• великий авокадо, очищений, без кісточки, розрізаний на чверті↗1⁄2
• склянка нежирної сметани↗1⁄4
• столову ложку майонезу з низьким вмістом жиру↗1
• чайна ложка лимонного соку↗1
• зубчик часнику, подрібнений↗1
• чайна ложка гострого соусу↗1⁄4
• чайна ложка соусу Вустершир↗1⁄4
• чайна ложка солі↗1⁄4
• чайна ложка чорного перцю↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть філе лосося шкірою вниз на лист, застелений фольгою. Збризніть рибу олійним спреєм і приправте сіллю та перцем.

2. 2

   Розігрійте гриль. Готуйте лосось 10‑12 хвилин, доки він не стане непрозорим.

3. 3

   Поки риба готується, у кухонному комбайні змішайте авокадо, сметану, майонез, лимонний сік, часник, гострий соус, соус Вустершир, сіль і перець. Перемішуйте, час від часу знімаючи стінки, доки суміш не стане кремовою та гладкою. Подавайте по ложці соусу поруч з кожним філе лосося.