Салат зі зеленню «Весна»

• капуста (білокачанна)↗300 г
• огірок↗1 шт.
• шинка↗100 г
• яйця↗1-2 шт.
• зелень (зелена цибуля, петрушка) і морква для прикраси
• сік 0,5 лимона↗
• оливкова олія для заправки↗
• цукор, сіль і чорний мелений перець за смаком↗
• майонез для оформлення.

Покрокова інструкція

1. 1

   Тонко нашаткуйте капусту. Шинку поріжте кубиками. Очистіть огірок і поріжте, шкурку залиште для прикраси салату. Яйця поріжте кубиками. Всі інгредієнти викладіть на тарілку.

2. 2

   Приготуйте заправку. Вичавіть сік лимона, додайте цукор, перець, сіль і оливкову олію, перемішайте.

3. 3

   Оформіть салат. Відріжте білу частину зеленої цибулі, злегка надріжте зверху і вставте в середину салату. З шкурки огірка виріжте листочки. Посипте салат дрібно нарізаною морквою і зеленню. У центр салату викладіть трохи майонезу.