Салат з молодої капусти з шинкою та хроном

Cалат для тих, хто любить поєднувати звичайні інгредієнти у щось не звичайне. Молода капуста настільки ніжна, що дозволяє використовувати її в легких салатах у якості листової зелені. Ще трішки сезонних овочів, яйце та шинка, для ситності й смаку, та ароматна заправка, і що ще потрібно для чудового салату?      Цей салат з молодої капусти виступає як основна страва, для легкого обіду чи вечері. Оскільки у складі є яйця й шинка, які додають абиякої ситності, як додаток до м'ясної чи рибної страви, цей салат не підходить.          Щодо заправки, ті хто слідкує за моєю кулінарною творчістю довше, знають мою нелюбов до тяжких пострадянських майонезних салатів і всяких нямок в тому стилі. Але це не значить, що майонезу я зовсім не використовую! Мало того, на сайті навіть є як майонез робити дома! Я використовую цей соус (майонез власне являється соусом), але як компонент заправки чи соусу, але аж ніяк як основна "скрипка" у страві. Я не маю нічого проти майонезу, якісно приготовлений, він не має нічого поганого, я лише проти використання його всюди й у разючих кількостях, ще й там, де й без нього важко все перетравити! І не бійтесь в заправках використовувати воду. Вона не розбавить смак, але надасть надто густій заправці хорошу консистенцію, при якій заправка ніжно та рівномірно огорне інгредієнти салату і дозволить насолодитись смаком краще!