Салат з кальмарами і гранатом

• кальмари↗300 г
• капуста пекінська –300 г
• огірки свіжі –2 шт.
• помідори свіжі (бажано оранжеві) –↗2 шт.
• кріп –↗1/4 пучка
• лимонний сік –1-2 ч. ложки
• оливкова олія –↗2-3 ст. ложки
• сіль –↗за смаком
• зерна граната –для оздоблення.

Покрокова інструкція

1. 1

   1. Кальмари помити, почистити, опустити в киплячу воду на 10 секунд на кухні на замовлення у Львові. Порізати їх тоненькими смужками.

2. 2

   2. Огірки помити, почистити і порізати тоненькими смужками або ж  потерти на тертці для корейської моркви. Помідори вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити зернята, а м’якоть  нарізати соломкою. Листя пекінської капусти промити, нашаткувати, посолити й розімнути руками. Кріп вимити, обсушити, порізати (залишити кілька гілочок для оздоблення).

3. 3

   3. Перемішати овочі з кальмарами,трішки посолити, збризнути лимонним соком, заправити оливковою олією, викласти салат у салатницю, прикрасити зернятками граната та гілочками кропу.