Салат з грибами

• шампіньйони консервовані:1 банка
• картопля:↗5-6 шт.
• мариновані огірки:↗3-4 шт.
• цибуля:↗1 шт.
• жирні вершки:3 ст. ложки
• сметана:↗3 ст. ложки
• олія для смаження, сіль, чорний мелений перець за смаком, зелень петрушки, зернята граната для оздоблення↗
• Яблука:↗100 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Цибулю почистити, помити і порізати четвертинками. З грибів злити сік і порізати їх, залишивши кілька грибочків для оздоблення.

3. 3

   Розігріти в сковороді олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати гриби і обсмажувати ще протягом кількох хвилин.

4. 4

   Мариновані огірки порізати півкружальцями. Картоплю зварити в мундирах до готовності. Порізати картоплю маленькими кубиками.

5. 5

   Змішати гриби з цибулею, картоплею та маринованими огірками.  Збити вершки, змішати зі сметаною. Заправити салат вершково-сметанною сумішшю, посолити і поперчити за смаком, ретельно все перемішати.

6. 6

   Зелень петрушки помити. За допомогою формочок акуратно викласти салат на тарілку, оздобити шматочками грибів, зеленню петрушки і зернятами граната.